熱重分析是指在程序控制溫度下測量待測樣品的質量與溫度變化關系的一種熱分析技術，用來研究材料的熱穩定性和組份。
差熱熱重聯用儀的熱重分析在研發和質量控制方面都是比較常用的檢測手段，在實際的材料分析中經常與其他分析方法連用，進行綜合熱分析，全面準確分析材料。
差熱熱重聯用儀在食品檢測樣品在加熱、冷卻或恒溫過程中的重量變化，來表征材料的組分信息，在控溫系統、量熱系統，天平稱重系統等方面具有非常的技術，為材料的表征及質量控制提供了可信賴的技術保障。該儀器采用的微量和超微量天平應用了范圍內的實驗室稱重解決方案的的技術。由于在小樣品量和大樣品量之間切換時，不需要手工調整稱重范圍，所以多種類型的樣品可以連續測量，無需用戶干預，因而節省了時間、提高了生產率。差熱熱重聯用儀的核心是天平單元，并采用單盤傳感器，可同時測量熱流(模擬計算得到)，這樣可用金屬標樣的熔點來校準儀器。差熱熱重聯用儀可選配自動進樣器、真空泵、MS質譜儀聯用、FTIR紅外儀聯用、濕度分析儀聯用，擴展了其強大的功能。由于采用模塊化設計，差熱熱重聯用儀是理想的人工或自動操作儀器，可應用于從生產和質保到研發的廣泛用途。
熱重法的重要特點是定量性強，能準確地測量物質的質量變化及變化的速率，可以說，只要物質受熱時發生重量的變化，就可以用熱重法來研究其變化過程。熱重法所測的性質包括腐蝕、高溫分解、吸附/解吸附、溶劑的損耗、氧化/還原反應、水合/脫水、分解、黑煙末等，目前廣泛應用于塑料、橡膠、涂料、藥品、催化劑、無機材料、金屬材料與復合材料等各領域的研究開發、工藝優化與質量監控。例如使樣品處于程序控制的溫度下,觀察樣品的質量隨溫度或時間的函數。廣泛應用于塑料、橡膠、涂料、藥品、催化劑、無機材料、金屬材料與復合材料等各領域的研究開發、工藝優化與質量監控。
差熱熱重聯用儀在食品檢測所已開展食品包裝材料中熱重指標的檢測。
