差熱分析儀是一種在程序控制溫度下，測量物質與參比物之間的溫度差與溫度的函數關系的儀器。
差熱分析儀主要由溫度控制系統和差熱信號測量系統組成，輔之以氣氛和冷卻水通道，測量結果由計算機數據處理系統處理。
差熱分析法(DAT)是測定熔鹽相圖中應用較為廣泛的一種方法。其特點是設備簡單、操作方便，測試效率高并有較好的重現性和靈敏度。
由程序控制部件、爐體和記錄儀組成，可電腦控制，打印試驗報告。熔鹽相圖是研究熔鹽熱力學性質和結構的重要基礎，也是熔鹽電解、電鍍及熔鹽高能電池選擇電解質的根本依據。差熱分析法(DTA)是測定熔鹽相圖中使用較為廣泛的一種方法。其特點是設備簡單、操作方便，測驗效率高并有較好的重現性和靈敏度。
差熱分析儀是將待測驗樣和參比物（熱惰性物質）置于同一條件的爐體中，按給定程序等速升溫或降溫，當加熱試樣在不同溫度下發生物理、化學性質的變化（如相變，結晶結構轉變，結晶作用，氣化，熔融，脫水，分解，氧化，還原……及其他反響）時，隨同吸熱或放熱，試樣本身的溫度低于或高于參比物質的溫度，即兩者之間發生溫差。
溫差的大小（反響前和反響后二者的溫差為零）和極性由熱電偶檢測，并轉換為電能，經擴大器擴大輸入記錄儀，記錄下的曲線即為差熱曲線。差熱分析儀是研究細小的粘土礦物和含水礦物的不可少的工具。
